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Vegetais ricos em FODMAPS
Profa. Dra. Sílvia Ferolla – Palestra no curso de Modulação Intestinal II Prof. Murilo Pereira, agosto 2019
| ALIMENTO | Quantidade máxima (g) pode ser tolerada para pacientes com SII | Tipo de FODMAP |
|---|---|---|
| Alcachofra inteira in natura | 15g | FRUTANO |
| Alcachofra Jerusalém | NA | FRUTANO + FRUTOSE |
| Aspargos | 7g | FRUTANO + FRUTOSE |
| Beterraba | 20g | FRUTOSE + GOS |
| Brócolis | 45g* | FRUTANO |
| Couve de Bruxelas | 38g | FRUTANO |
| Repolho roxo e crespo | 20g | FRUTANO |
| Couve flor | NA | Manitol |
| Aipo | 10g | Manitol |
| Ervilha | 15g | GOS |
| Milho em lata | 10g | FRUTANO |
| Milho doce (espiga) | 48g | SORBITOL |
| Bulbo de erva doce | NA** | FRUTANO |
| Alho alho poró | NA (3g já é rico) | FRUTANO |
| Ervilha torta | 77g | GOS, FRUTANO, MANITOL |
| Cogumelos (shitake, Portobello, porcini) | 10g | MANITOL |
| Cebola | <10g | FRUTANO + GOS |
| Cebolinha (bulbo) | NA | FRUTANO |