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Condimentos pobres em FODMAPS
Profa. Dra. Sílvia Ferolla – Palestra no curso de Modulação Intestinal II Prof. Murilo Pereira, agosto 2019
| Açafrão | Agrião desidratado | Alecrim |
| Anis estrelado | Assa-fétida em pó | Canela |
| Cardamo | Cebolinha | Cominho |
| Essência de baunilha | Estragão | Feno-grego folha seca ou semente |
| Folhas de curry | Hortelã fresca | Louro |
| Manjericão | Manjericão tailandês | Molho de ostras ou de peixe |
| Mostarda (molho e semente) | Orégano seco | Páprica |
| Pasta de miso | Pimenta em pó | Pimenta preta |
| Salsinha | Sementes de funcho | Sumagre |
| Tomilho | Wasabi (pó ou pasta) |
| ALIMENTO | Nessa quantidade pode não ser tolerada | Tipo de FODMAP |
|---|---|---|
| Pimenta da Jamaica | NA | - |
| Pasta de amendoim | 32g | - |
| Molho de tomate (sem alho e cebola) | NA | - |
| Molho de soja | NA | - |
| Geleia de menta ou morango | NA | - |
| Vinagre (maçã ou tinto) | NA | - |
| Alcaparras | NA | - |
| Aceto balsâmico | Até 12g | FRUTOSE |